A partir del próximo año Rusia ha prohibido la importación de carne congelada de aves hacia su mercado. Esto ha causado diversas reacciones tanto dentro del país como fuera. Desde el USDA ya se ha manifestado que no existe ningún tipo de base científica o de seguridad alimentaria para esta prohibición: "la congelación lleva utilizándose desde hace mucho tiempo y es un método internacionalmente aceptado para certificar la seguridad tanto de la carne como de los productos cárnicos de aves".
Por otro lado, el director general de Servicio Federal para la Protección de los Derechos de los Consumidores, Genady Onishchenko, ha manifestado que esta transición hacia la carne de aves fresca fue ya aprobada en marzo de 2008 y "desde enero próximo no habrá más carne de aves congelada en Rusia. Se trata de una tecnología antigua y desfasada que conlleva la perdida de muchas de las cualidades de la carne".
Pese a estas declaraciones, Sergei Yushin, director del comité ejecutivo de la Asociación Nacional de la Carne de Rusia, afirma que no puede haber ningún productor contento con esta medida que va a motivar que "muchas personas se tendrán que privar del consumo de carne".
En su opinión, detrás de todo esto está la intención de Rusia de exportar carne de aves y esta no podría ser exportada en formato fresco. "Esta prohibición no existe en ninguna parte del mundo y no va a ayudar a que inversores extranjeros quieran invertir en el mercado ruso y a que nos igualemos en normativa con otros países", según Yushin.
4/11/2010
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